Cheesecake de Chocolate, Banana e Citrinos

70 min.

Médio

Económico

10 doses

Ingredientes

170 g de Chocolate Preto 53% NESTLÉ Sobremesas

12 biscoitos de manteiga

400 g de queijo fresco batido (fromage blanc)

70 g de manteiga

50 g de farinha

3 ovos

2 c. de sopa de açúcar

1 banana

1 raspa de limão

1 raspa de laranja

100 ml de Natas LONGA VIDA

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Preparação de Cheesecake de Chocolate, Banana e Citrinos

Numa tigela, esfarele os biscoitos e adicione a manteiga derretida. Misture e cubra o fundo de uma forma de fundo amovível, calcando. Coloque no frigorífico durante uma hora.

Pré-aqueça o forno a 160°C. Numa tigela, misture o queijo fromage blanc, a farinha, o açúcar, as gemas e a raspa de citrinos.

Bata as claras em castelo e misture-as delicadamente no preparado. Verta sobre a base de biscoito e deixe cozer no forno durante 40 minutos. Deixe arrefecer.

Prepare a ganache: aqueça as natas no micro-ondas e verta-as sobre o chocolate partido em pedaços. Misture.

Coloque sobre o bolo pequenos pedaços de banana e coloque por cima a ganache. Leve ao frigorífico 2 horas.