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Receita por

Nestlé

Caril de Legumes com Leite de Coco e Natas

15 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

60 g de rábano

60 g de funcho

60 g de pimento vermelho

80 g de ervilha torta

100 g de cogumelos Paris

100 g de curgete

100 g de alho francês

200 ml de leite de coco

100 ml de Natas Longa Vida Original

40 g de caril de madras

gengibre q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

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Acompanhamentos

Preparação de Caril de Legumes com Leite de Coco e Natas

Corte a curgete, o pimento e o rábano em cubos regulares, os cogumelos em quartos, lamine o funcho e o alho francês.

Salteie os legumes em azeite bem quente até ganharem cor ou até amaciarem, acrescente o caril e envolva bem. Acrescente agora o leite de côco e as natas.

Tempere com umas raspas de gengibre e corrija os temperos com sal e pimenta.

Informação Nutricional

Energia

191.8 kcal

10%*

Proteínas

3,4 g

7%*

Lípidos

16,8 g

24%*

H. Carbono

7,2 g

3%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

60 g de rábano

60 g de funcho

60 g de pimento vermelho

80 g de ervilha torta

100 g de cogumelos Paris

100 g de curgete

100 g de alho francês

200 ml de leite de coco

100 ml de Natas Longa Vida Original

40 g de caril de madras

gengibre q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

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Acompanhamentos

Preparação de Caril de Legumes com Leite de Coco e Natas

Corte a curgete, o pimento e o rábano em cubos regulares, os cogumelos em quartos, lamine o funcho e o alho francês.

Salteie os legumes em azeite bem quente até ganharem cor ou até amaciarem, acrescente o caril e envolva bem. Acrescente agora o leite de côco e as natas.

Tempere com umas raspas de gengibre e corrija os temperos com sal e pimenta.