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11

Canapés de Puré de Batata com Salmão e Abacate

Fácil
8 doses

Ingredientes

115 g de Puré de Batata MAGGI
1 gema de ovo
200 ml de leite
200 ml de água
1,5 c. de sopa de azeite
sal
150 g de salmão fumado
150 g de abacate (peso líquido)
sumo de limão
60 g de tomate cereja
cebolinho

Preparação de Canapés de Puré de Batata com Salmão e Abacate

1
Pré aqueça o forno a 200ºC.
2
Pique o salmão fumado de modo a que fique em pequenos pedaços.
3
Aqueça a água com o leite e uma pitada de sal. Quando começar a ferver, retire do lume e adicione o puré de batata MAGGI. Deixe repousar pouco tempo e mexa muito bem de modo a obter uma textura densa. Adicione uma colher de azeite, uma gema de ovo e 100g de salmão fumado. Misture tudo muito bem.
4
Distribua o puré de batata entre duas folhas de papel vegetal e com ajuda de um rolo de cozinha obtenha uma massa com cerca de ½ cm de espessura. Com ajuda de uma faca corte a massa em retângulos.
5
Coloque os retângulos num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno durante 10 a 12 minutos, até alourarem.
6
Triture o abacate com uma colher de sumo de limão e meia colher de azeite. Corte o tomate cereja em oitavos.
7
Com a ajuda de uma colher distribua o creme de abacate, o tomate e o salmão pelos canapés.
8
Finalize com cebolinho.
Energia
123.6 Kcal
6%*
Proteínas
6,2 g
12%*
Lípidos
5,0 g
7%*
H. Carbono
12,9 g
5%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 

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