Pratos Principais

Peixe e Marisco

Receita por

Nestlé

Caçarolete de Enguias

32 min.

Fácil

Moderado

4 doses

Ingredientes

1 kg de enguia

1 limão

2 raminhos de salsa

2 raminhos de coentros

1 pitada de gengibre

2 c. de sopa de manteiga

3,5 dl de vinho branco

1 cebola (picada)

1 embalagem de Natas Longa Vida Original

Guardar Receita

Pratos Principais

Peixe e Marisco

Preparação de Caçarolete de Enguias

Corte as enguias aos bocados, regue com o sumo de limão e deixe repousar.

Tempere com sal e pimenta. Pique a salsa e os coentros. Derreta metade da manteiga numa caçarola, salteie com a salsa e os coentros e depois acrescente o vinho.

Deixe levantar fervura e introduza as enguias, que devem cozer 10 minutos em lume brando.

Retire as enguias mantendo-as sempre quentes.

Refogue a cebola na restante manteiga, aloure a farinha, juntando pouco a pouco o vinho, mexa sempre.

Deixe levantar fervura, tempere com sal e gengibre e misture as Natas Longa Vida Original.

Aqueça os pedaços das enguias no molho.

Acompanhe com pão frito e salada

Ingredientes

1 kg de enguia

1 limão

2 raminhos de salsa

2 raminhos de coentros

1 pitada de gengibre

2 c. de sopa de manteiga

3,5 dl de vinho branco

1 cebola (picada)

1 embalagem de Natas Longa Vida Original

Guardar Receita

Pratos Principais

Peixe e Marisco

Preparação de Caçarolete de Enguias

Corte as enguias aos bocados, regue com o sumo de limão e deixe repousar.

Tempere com sal e pimenta. Pique a salsa e os coentros. Derreta metade da manteiga numa caçarola, salteie com a salsa e os coentros e depois acrescente o vinho.

Deixe levantar fervura e introduza as enguias, que devem cozer 10 minutos em lume brando.

Retire as enguias mantendo-as sempre quentes.

Refogue a cebola na restante manteiga, aloure a farinha, juntando pouco a pouco o vinho, mexa sempre.

Deixe levantar fervura, tempere com sal e gengibre e misture as Natas Longa Vida Original.

Aqueça os pedaços das enguias no molho.

Acompanhe com pão frito e salada