Bombons de avelã

Deite o leite condensado num tacho, junte o açúcar, as gemas, a manteiga e a baunilha. Mexa e leve a lume brando, mexendo sempre, até a mistura se descolar do fundo do tacho.

Retire, deite num prato previamente untado com manteiga e deixe arrefecer.

Depois de fria retire uma pequena porção desta massa e abra-a na palma da mão; coloque uma avelã no meio e envolva-a com a massa. Repita a operação até esgotar as avelãs. Coloque num prato untado e deixe secar de um dia para o outro.

No dia seguinte parta o chocolate em pedaços e leve-os a derreter em banho-maria. Depois de derretido deixe arrefecer um pouco e mergulhe as bolinhas uma a uma no chocolate, retire e deixe escorrer.

Coloque-as em cima de papel de alumínio até secarem e sirva em formas de papel plissado.