Bolo Piu-Piu

Pré-aquece o forno a 180ºC. Unta e polvilha com farinha uma forma redonda. Começa por derreter o chocolate partido em pedaços com a manteiga no micro -ondas. Entretanto bate os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Junta o creme de chocolate ao preparado anterior e volta a bater 1 minuto. De seguida acrescenta aos poucos a farinha peneirada com o fermento e bate mais um pouco. Deita a massa na forma e leva a cozer durante 35 minutos, espetando com um palito para confirmar a cozedura. Deixa arrefecer e desenforma, cortando o bolo ao meio.

Creme Moka: Bate as natas bem frias durante dois minutos, adiciona o açúcar e bate até ficar muito firme. Por fim junta o café frio e envolve.

Recheio e Cobertura: Recheia e cobre o bolo com o creme moka. Pica grosseiramente os cereais Cookie Crisp e espalha pelo bolo. Leva a refrigerar.

Decoração /Piu-Piu: Trabalha as massas de açúcar até ficarem maleáveis. Com a massa amarela forma 2 bolas, uma ligeiramente maior para o corpo e a menor para a cabeça.

Com a massa de açúcar vermelha forma o bico em forma de cone, para os olhos faz duas bolinhas com a pasta portuguesa azul.

Para fazer o ninho coloca no centro do bolo um pouco de Chocapics e por cima aplica os Piu-pius.