Bolo Piu-Piu

Pré aqueça forno a 180ºC.Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda. Comece por derreter o chocolate partido em pedaços com a manteiga no micro -ondas. Entretanto bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Junte o creme de chocolate ao preparado anterior e volte a bater 1 minuto. De seguida acrescente aos poucos a farinha peneirada com o fermento e bata mais um pouco. Deite a massa na forma e leve a cozer durante 35 minutos, espetando com um palito para confirmar a cozedura.Deixe arrefecer e desenforme, cortando o bolo ao meio.

Creme Moka: Batas as natas bem frias durante dois minutos adicione o açúcar e bata até ficar muito firme. Por fim junte o café frio e envolva.Recheio e Cobertura: Recheie e cubra o bolo com o creme moka. Pique grosseiramente os cereais cookie crisp e espalhe pelo bolo. Leve a refrigerar.Decoração /Piu-Piu: Trabalhe as massas de açúcar até ficarem maleáveis. Com a massa amarela forme 2 bolas, uma ligeiramente maior para o corpo e a menor para a cabeça.

Com a massa de açúcar vermelha forme o bico em forma de cone, para os olhos faça dois bolinhas com a pasta portuguesa azul.

Para fazer o ninho coloque no centro do bolo um pouco de Chocapics e por cima aplique os Piu-pius.