Bolo Lego

Pré aqueça o forno a 180º.Numa taça, junte a farinha peneirada, o fermento e a amêndoa grosseiramente ralada e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

De seguida junte a água e o óleo mexendo sempre devagar. Adicione a farinha com o fermento e a amêndoa. Por último, bata as claras em castelo e envolva lentamente no preparado sem bater.

Unte e polvilhe uma forma redonda com um fundo falso, deite a massa e leve a cozer durante 40 min. Deixe arrefecer e depois desenforme sobre uma grelha. Corte o bolo ao meio.Recheio: Leve ao lume o açúcar com a água suficiente para cobrir e deixe ferver até fazer uma calda. Retire do lume e deixe arrefecer 2 minutos.

Entretanto junte as 12 gemas mexendo-as bem e adicione lentamente à calda. Depois leve novamente a lume baixo, mexendo sempre para engrossar, mas sem deixar ferver. Quando o creme estiver quase frio, recheie o bolo.Cobertura: Prepare o chantilly batendo as natas bem frias com o açúcar. Cubra o bolo. Com a massa de Portuguesa forme um círculo do tamanho do bolo e cubra o bolo.

Para fazer os legos, trabalhe as várias cores de massa Portuguesa até estas ficarem maleáveis e forme retângulos com cerca de 6 cm de comprimento e 3 cm de largura aplique sobre o bolo.

Por fim em cada retângulo faça 6 pingos de chantilly paralelos uns aos outros para por cima destes colocar os Smarties. Decore a base do bolo com Smarties.