Bolo de Gelado de Chocolate Preto

Para a base: Triture o chocolate preto juntamente com as bolachas, para formar a base.

Adicione a manteiga derretida e misture tudo muito bem, de forma a ficar homogéneo.

Cubra uniformemente uma forma redonda de diâmetro 20 cm (aproximadamente). Deixe arrefecer meia hora no frigorífico.

Para o gelado: Bata as gemas e o açúcar até ficarem cremosos, adicione o chocolate derretido e 2-3 colheres de sopa de água. Bata as natas, adicione com cuidado e misture tudo muito bem.

Despeje, com cuidado, o gelado sobre a base de bolachas e coloque no congelador durante algumas horas.

Desenforme e decore o topo com raspas de chocolate. Bom apetite!