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Bolo de Cenoura e Nozes Nestlé

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 3 cenouras raladas
  • 1 /2 chávena de chá de óleo
  • 4 ovos
  • 110g de farinha com fermento
  • 50g de amido de milho
  • 50g de nozes picadas grosseiramente
  • 250g de açúcar
  • Para a cobertura e recheio:
  • 250g de queijo mascarpone
  • 1 embalagem de Natas LONGA VIDAshopping_cart
  • 2 c. sopa de açúcar em pó

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Bolo de Cenoura e Nozes

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8 Pessoas
Fácil
Económico

Sobremesas | Receitas de bolos

Informação Nutricional

Energia Proteínas Lípidos H. Carbono
599,9 kcal 4,4 g 37,2 g 51,4 g
30% 9% 53%* 20%*

* DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 3 cenouras raladas
  • 1 /2 chávena de chá de óleo
  • 4 ovos
  • 110g de farinha com fermento
  • 50g de amido de milho
  • 50g de nozes picadas grosseiramente
  • 250g de açúcar
  • Para a cobertura e recheio:
  • 250g de queijo mascarpone
  • 1 embalagem de Natas LONGA VIDAshopping_cart
  • 2 c. sopa de açúcar em pó

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Preparação

  • 1
    Bater as cenouras com o óleo e as gemas. Acrescentar as farinhas misturadas e o açúcar. Mexer bem e incorporar as nozes. Bater as claras em castelo e incorporar com cuidado.
  • 2
    Deitar a massa do bolo de cenoura numa forma redonda, untada e polvilhada com farinha e levar ao forno até estar cozido (fazer teste do palito). Desenformar.
  • 3
    Para fazer o creme de recheio e cobertura, bater todos os ingredientes até formar um creme espesso e duro.
  • 4
    Depois de frio, cortar o bolo de cenoura ao meio, cobrir uma parte com o creme de mascarpone, colocar a outra metade do bolo por cima e cobri-lo todo.
  • 5
    Decorar o bolo de cenoura a gosto e manter no frio até à hora de servir.

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