Bolo de Bolacha com Café e Chocolate

4 Doses

Fácil

Moderado

Sobremesas | Receitas de bolos
Sobremesas de Verão

Preparação

• 1
  Numa taça coloque as natas Longa Vida e bata em chantilly, adicionando gradualmente o açúcar.
• 2
  Adicione o leite condensado e envolva delicadamente.
• 3
  Numa taça com água gelada coloque as folhas de gelatina a hidratar durante 5 minutos. Escorra o excesso de água e adicione as folhas de gelatina ao café Mokambo quente, misturando até derreterem.
• 4
  Adicione o café solúvel com a gelatina ao creme, misturando bem.
• 5
  Numa forma de fundo amovível faça alternadamente camadas de bolachas demolhadas em café solúvel e do creme de café, até terminarem os ingredientes.
• 6
  Leve o bolo de bolacha ao frigorífico durante a noite para refrigerar.
• 7
  Coloque em banho-Maria o chocolate partido em pedaços e o óleo de coco, mexendo até obter um creme liso e homogéneo.
• 8
  Na hora de servir, desenforme o bolo de bolacha e cobra-o com o creme de chocolate.