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Bolo de Batizado de Chocolate e Café

Fácil
Económico
8 doses

Ingredientes

5 ovos
250 g de açúcar
250 g de farinha com fermento
1 c. de chá de fermento
50 g de óleo
50 g de óleo
50 g de café à temperatura ambiente
4 c. de sopa de chocolate em pó
PARA O RECHEIO:
1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ
200 g de Chocolate Preto 53% NESTLÉ Sobremesas
1 c. de sopa de manteiga
2 c. de sopa de farinha Maisena
100 ml de Natas LONGA VIDA
2 gemas de ovo
PARA A COBERTURA:
1 kg de massa de açúcar portuguesa branca
100 ml de Natas LONGA VIDA
50 g de açucar
1 metro tecido bordado inglês

Preparação

1
Pré aqueça o forno a 180º.
2
Junte a farinha e o fermento peneirados com o chocolate e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3
De seguida, junte o óleo e o café devagar, mexendo sempre. Bata as claras em castelo e vá adicionando, alternadamente, com a farinha e o chocolate, ao preparado anterior. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda, leve a  massa a cozer durante 40 minutos.
4
Desenforme o bolo quando estiver morno deixe arrefecer sobre uma grelha de arrefecimento.Recheio: Dilua a maisena com as natas frias e  coloque com os restantes  ingredientes num tacho e leve ao lume brando mexendo até engrossar. Deixe arrefecer este aparelho.Corte o bolo ao meio recheie  o bolo com o creme de chocolate.Cobertura: Bata as natas com o açúcar e quando estiver em creme barre todo o bolo. Polvilhe uma bancada com açúcar em pó, trabalhe a pasta de açúcar com a ajuda de um rolo da massa tenda a pasta  com 0,5 de espessura e cubra todo o bolo.
5
Com uma faca retire o excedente de pasta e faça bolinhas suficientes para fazer um terço.Termine com bolinhas em volta do bolo iguais á do terço ou com uma fita de tecido de bordado Inglês .
Energia
776.8 Kcal
39%*
Proteínas
11,0 g
22%*
Lípidos
32,3 g
46%*
H. Carbono
98,4 g
38%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)

 

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