Sobremesas

Doces de Colher

Receita por

Nestlé

Arroz Condé Merengado

20 min.

Fácil

Económico

8 doses

Ingredientes

250 g arroz carolino

250 g açúcar

2 cascas de limão

2 paus de canela

60 g manteiga

8 gemas de ovo

sal q.b.

4 claras de ovo

1 lata de pêssego em calda

1 l de água

1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ

Guardar Receita

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Doces de Colher

Preparação de Arroz Condé Merengado

Ferva o arroz durante 8 minutos em água abundante. Passe por água fria e escorra.

Leve ao lume, num tacho, o Leite Condensado NESTLÉ com 1 litro de Água Mineral, as cascas de limão e a canela.

Quando levantar fervura, deite o arroz e o sal e deixe cozer em lume brando durante 20 minutos.

Fora do lume, junte as gemas e a manteiga. Deite o arroz em taças e enfeite com merengue.

Para fazer o Merengue: Bata as claras e quando estiverem meio batidas deite um pouco de açúcar, continuando a bater, até formar castelo forte. De seguida, junte o restante açúcar e fica pronto.

Informação Nutricional

Energia

485.7 kcal

24%*

Proteínas

8,6 g

17%*

Lípidos

15,2 g

22%*

H. Carbono

80,5 g

31%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

250 g arroz carolino

250 g açúcar

2 cascas de limão

2 paus de canela

60 g manteiga

8 gemas de ovo

sal q.b.

4 claras de ovo

1 lata de pêssego em calda

1 l de água

1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ

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Doces de Colher

Preparação de Arroz Condé Merengado

Ferva o arroz durante 8 minutos em água abundante. Passe por água fria e escorra.

Leve ao lume, num tacho, o Leite Condensado NESTLÉ com 1 litro de Água Mineral, as cascas de limão e a canela.

Quando levantar fervura, deite o arroz e o sal e deixe cozer em lume brando durante 20 minutos.

Fora do lume, junte as gemas e a manteiga. Deite o arroz em taças e enfeite com merengue.

Para fazer o Merengue: Bata as claras e quando estiverem meio batidas deite um pouco de açúcar, continuando a bater, até formar castelo forte. De seguida, junte o restante açúcar e fica pronto.