Receitas de Sobremesas
Doces de Colher
Receita por 
2

Arroz Condé Merengado

Fácil
Económico
8 doses

Ingredientes

250 g arroz carolino
250 g açúcar
2 cascas de limão
2 paus de canela
60 g manteiga
8 gemas de ovo
sal q.b.
4 claras de ovo
1 lata de pêssego em calda
1 l de água
1 lata de Leite Condensado Tradicional NESTLÉ

Preparação de Arroz Condé Merengado

1
Ferva o arroz durante 8 minutos em água abundante. Passe por água fria e escorra.
2
Leve ao lume, num tacho, o Leite Condensado NESTLÉ com 1 litro de Água Mineral, as cascas de limão e a canela.
3
Quando levantar fervura, deite o arroz e o sal e deixe cozer em lume brando durante 20 minutos.
4
Fora do lume, junte as gemas e a manteiga. Deite o arroz em taças e enfeite com merengue.
5
Para fazer o Merengue: Bata as claras e quando estiverem meio batidas deite um pouco de açúcar, continuando a bater, até formar castelo forte. De seguida, junte o restante açúcar e fica pronto.
Energia
485.7 kcal
24%*
Proteínas
8,6 g
17%*
Lípidos
15,2 g
22%*
H. Carbono
80,5 g
31%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 

Opinião

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