Sobremesas

Sem Lactose

Receita por

Nestlé

Tronco de Natal Sem Glúten

60 min.

Fácil

Económico

10 doses

Ingredientes

6 ovos

100 g de amido de milho

200 g de açúcar

1 c. de sobremesa de fermento em pó

sumo e raspa de 1 limão médio

frutos vermelhos q.b.

açúcar em pó q.b.

PARA O CREME:

3 abacates pequenos

200 g de puré de batata doce

1 c. de sopa de mel

50 g de Chocolate NESTLÉ em Pó

Guardar Receita

Sobremesas

Sem Lactose

Preparação de Tronco de Natal Sem Glúten

Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de 26 cm x 40 cm, com papel vegetal e reserve.

Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo. Reserve.

Noutra taça bata o açúcar com as gemas durante 5 minutos até obter uma mistura fofa. Acrescente o amido de milho com o fermento em pó. Misture bem.

Adicione o sumo e raspa de limão e misture mais um pouco.

Por fim acrescente as claras em castelo envolvendo tudo muito bem. Coloque o preparado no tabuleiro e leve a cozer por cerca de 25 minutos. Retire e desenforme sobre um pano de cozinha estendido na bancada.

Lave bem as batatas-doces e corte em rodelas, mesmo com a casca. Leve a cozer em água quente cerca de 30 minutos ou até as batatas estarem cozidas.

Retire as rodelas de batata da água e descarte a pele. Mexa bem o puré da batata, e pese 200 gr para a preparação do creme.

Num liquidificador coloque a polpa do abacate, o puré da batata-doce, o mel e o chocolate em pó. Misture tudo muito bem.

Com o creme recheie a torta ainda morna e enrole com cuidado. Deixe arrefecer.

Quando a torta estiver totalmente fria corte a mesma formando um tronco e com o restante creme cubra toda a torta. Enfeite com frutos vermelhos e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Informação Nutricional

Energia

228.0 kcal

11%*

Proteínas

4,7 g

9%*

Lípidos

5,7 g

8%*

H. Carbono

39,0 g

15%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

6 ovos

100 g de amido de milho

200 g de açúcar

1 c. de sobremesa de fermento em pó

sumo e raspa de 1 limão médio

frutos vermelhos q.b.

açúcar em pó q.b.

PARA O CREME:

3 abacates pequenos

200 g de puré de batata doce

1 c. de sopa de mel

50 g de Chocolate NESTLÉ em Pó

Guardar Receita

Sobremesas

Sem Lactose

Preparação de Tronco de Natal Sem Glúten

Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro de 26 cm x 40 cm, com papel vegetal e reserve.

Separe as gemas das claras e bata estas últimas em castelo. Reserve.

Noutra taça bata o açúcar com as gemas durante 5 minutos até obter uma mistura fofa. Acrescente o amido de milho com o fermento em pó. Misture bem.

Adicione o sumo e raspa de limão e misture mais um pouco.

Lave bem as batatas-doces e corte em rodelas, mesmo com a casca. Leve a cozer em água quente cerca de 30 minutos ou até as batatas estarem cozidas.

Retire as rodelas de batata da água e descarte a pele. Mexa bem o puré da batata, e pese 200 gr para a preparação do creme.

Num liquidificador coloque a polpa do abacate, o puré da batata-doce, o mel e o chocolate em pó. Misture tudo muito bem.

Com o creme recheie a torta ainda morna e enrole com cuidado. Deixe arrefecer.

Quando a torta estiver totalmente fria corte a mesma formando um tronco e com o restante creme cubra toda a torta. Enfeite com frutos vermelhos e polvilhe com açúcar em pó antes de servir.