Entradas

Pratos com Queijos

Receita por

Nestlé

Tomate com Espuma

10 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

4 tomates

2 fatias de queijo de cabra

80 g de requeijão

1 dente de alho

2 c. de sopa rasas de azeite

4 azeitonas verdes

folhas de alface q.b.

Guardar Receita

Entradas

Pratos com Queijos

Preparação de Tomate com Espuma

Prepara os tomates para os rechear, lava, seca, corta o topo dos mesmos e retira-lhes a polpa e grainhas com a ajuda de uma colher.

Polvilha-os com um pouco de sal e coloca-os voltados para baixo sobre uma tábua inclinada para que soltem todo o líquido.

Entretanto prepara o recheio, põe os queijos de cabra no recipiente do liquidificador, e junta o requeijão, o azeite, e um pouco de sal e pimenta recém-moída.

Bate esta mistura durante uns instantes até obter um creme muito bem ligado.

Deita a preparação obtida numa tijela, acrescenta uma colher de manjericão picado, junto com o alho, também picado, e mexe bem.

Enche com esta mistura as metades de tomate preparadas.

Coloca os tomates recheados num prato, que previamente terá sido coberto com umas folhas de alface e enfeita a superfície de cada tomate com meia azeitona.

Nota: Verifica as embalagens de todos os ingredientes para te certificares que não possuem vestígios de glúten.

Informação Nutricional

Energia

248.1 kcal

12%*

Proteínas

12,3 g

25%*

Lípidos

19,8 g

28%*

H. Carbono

5,3 g

2%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

4 tomates

2 fatias de queijo de cabra

80 g de requeijão

1 dente de alho

2 c. de sopa rasas de azeite

4 azeitonas verdes

folhas de alface q.b.

Guardar Receita

Entradas

Pratos com Queijos

Preparação de Tomate com Espuma

Prepara os tomates para os rechear, lava, seca, corta o topo dos mesmos e retira-lhes a polpa e grainhas com a ajuda de uma colher.

Polvilha-os com um pouco de sal e coloca-os voltados para baixo sobre uma tábua inclinada para que soltem todo o líquido.

Entretanto prepara o recheio, põe os queijos de cabra no recipiente do liquidificador, e junta o requeijão, o azeite, e um pouco de sal e pimenta recém-moída.

Bate esta mistura durante uns instantes até obter um creme muito bem ligado.

Deita a preparação obtida numa tijela, acrescenta uma colher de manjericão picado, junto com o alho, também picado, e mexe bem.

Enche com esta mistura as metades de tomate preparadas.

Coloca os tomates recheados num prato, que previamente terá sido coberto com umas folhas de alface e enfeita a superfície de cada tomate com meia azeitona.

Nota: Verifica as embalagens de todos os ingredientes para te certificares que não possuem vestígios de glúten.