Tarte Fria de Natas e Leite Condensado

Tritura as bolachas.

Hidrata as folhas de gelatina num pouco de água fria separadas umas das outras durante 5 minutos. Escorre bem da água, dissolve-as em 2 colheres de sopa de água quente e mexe muito bem até que fiquem completamente diluídas.

Bate as natas até ficarem espessas tipo chantilly (usa natas bem frias).

Adiciona o leite condensado aos poucos e continua a bater a mistura. Junta a gelatina arrefecida e bate mais um pouco até a gelatina ficar bem incorporada e atingir uma consistência firme.

Utiliza uma forma de tarte com aro amovível, coloca no fundo metade das bolachas trituradas. Adiciona o preparado das natas e cobre a tarte com a restante bolacha. Leva ao frigorífico cerca de 5 horas até ficar consistente.

Nota: Se preferires gelada, esta tarte pode ir ao congelador e ser retirada 5 minutos antes de servir.