Tarte de Chocolate e After Eight

Forre uma forma com película aderente (Tamanho ideal: 21x11 cm).

Derreta o chocolate em banho-maria.

Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo.

Bata a manteiga com o açucar glacê até obter uma mistura pastosa. Junte as gemas, uma a uma, e vá misturando muito bem.

Adicione o chocolate derretido e misture com movimentos suaves e envolventes e por fim, junte as claras em castelo.

Forre a forma com uma camada de after eights e verta uma parte da massa sobre esta camada. Repita este processo e termine com uma camada de after eights.

Guarde no frigorífico num período mínimo de 5 horas. Desenforme esta sobremesa antes de servir e decore com folhas de hortelã e com os restantes after eights.