Tarte de Amêndoa

A tarte de amêndoa é um clássico da doçaria portuguesa, uma sobremesa que conquista corações com a sua textura crocante e o seu sabor delicado a amêndoa. Perfeita para um lanche da tarde, um jantar especial ou para celebrar ocasiões festivas, a tarte de amêndoa é uma receita que nunca desilude. Descubra a nossa receita e prepare uma tarte de amêndoa irresistível, que vai fazer as delícias de toda a família!

40 min.

Fácil

Económico

6 doses

Ingredientes

100 g de açúcar

100 g de farinha sem fermento

90 g de manteiga sem sal

1 ovo

100 g de açúcar amarelo

100 g de manteiga sem sal

150 g de amêndoa laminada

6 c. de sopa de leite

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Preparação de Tarte de Amêndoa

Bata a manteiga juntamente com o açúcar e o ovo até obter um creme. Envolva a farinha, sem bater e coloque esta massa numa tarteira. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 5 minutos.

A base da tarte de amêndoa estará pronta quando estiver dourada e mal cozida. Retire do forno e com a ajuda de um pano ou papel de cozinha, calque bem a massa de forma a ficar fina e não alta como um bolo.

Entretanto junte num tacho todos os ingredientes do recheio da tarte de amêndoa. Leve a derreter em lume médio e quando estiver tudo bem combinado deite por cima da base de tarte. Espalhe bem a amêndoa.

Leve novamente ao forno por mais 10 minutos e por fim 1 minuto no grill para ficar bem dourada. Minutos depois de retirar a tarte de amêndoa do forno, solte-a com a ajuda de uma espátula ou faca para que o caramelo não fique agarrado à tarteira.