Scones com Pepitas de Chocolate

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Misture o leite com o sumo de limão e deixe descansar durante uns minutos.

Corte o chocolate grosseiramente em pedaços, com a ajuda de uma faca. Reserve.

Numa taça, peneire a farinha com o fermento e o sal.

Misture o açúcar e depois adicione a manteiga, mexendo com as mãos até que a mistura fique areada.

Abra uma cova e adicione o leite, mexendo apenas com um garfo, para trabalhar a massa o mínimo possível, apenas até incorporar a farinha.

Misture os pedaços de chocolate na massa.

Com a ajuda de uma colher de gelados, disponha 10 porções de massa no tabuleiro preparado, pincele com o ovo batido e leve ao forno a 200ºC durante 15-20 minutos, até dourar. Deixe os scones arrefecerem numa grelha e sirva mornos.