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Saladas

Receita por Silvana Ferreira

Salada Mediterrânica

10 min.

Fácil

Económico

6 doses

Ingredientes

água q.b.

sal

150 g atum

350 g massa penne

250 g tomate cereja

1 pimento verde

1 cebola

50 g vaqueiro alho

azeitonas descaroçadas

vinagre balsâmico

manjericão

150 g mozzarellas frescas

Guardar Receita

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Preparação de Salada Mediterrânica

Ponha um tacho ao lume com água. Quando ferver, tempere com sal e introduza a massa. Deixe cozer enquanto prepara o molho.

Lave o tomate cereja e o pimento. Corte o tomate ao meio e o pimento em tiras, ao mesmo tempo que o limpa de sementes.

Descasque a cebola e pique-a finamente.

Deite a Vaqueiro Alho num tacho e derreta sobre lume moderado. Adicione a cebola e quando esta começar a alourar junte o tomate e o pimento e salteie rapidamente, mexendo sempre.

Assim que a massa estiver cozida, escorra a água e adicione-lhe os legumes, o atum e as azeitonas descaroçadas.

Regue com um pouco de vinagre balsâmico e salpique generosamente com folhinhas de manjericão.

Misture bem, mude para o recipiente onde vai servir e salpique com os mozzarellas frescas. Sirva quente ou fria.

Informação Nutricional

Energia

379.2 kcal

19%*

Proteínas

19,2 g

38%*

Lípidos

11,5 g

16%*

H. Carbono

48,9 g

19%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

água q.b.

sal

150 g atum

350 g massa penne

250 g tomate cereja

1 pimento verde

1 cebola

50 g vaqueiro alho

azeitonas descaroçadas

vinagre balsâmico

manjericão

150 g mozzarellas frescas

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Preparação de Salada Mediterrânica

Ponha um tacho ao lume com água. Quando ferver, tempere com sal e introduza a massa. Deixe cozer enquanto prepara o molho.

Lave o tomate cereja e o pimento. Corte o tomate ao meio e o pimento em tiras, ao mesmo tempo que o limpa de sementes.

Descasque a cebola e pique-a finamente.

Deite a Vaqueiro Alho num tacho e derreta sobre lume moderado. Adicione a cebola e quando esta começar a alourar junte o tomate e o pimento e salteie rapidamente, mexendo sempre.

Assim que a massa estiver cozida, escorra a água e adicione-lhe os legumes, o atum e as azeitonas descaroçadas.

Regue com um pouco de vinagre balsâmico e salpique generosamente com folhinhas de manjericão.

Misture bem, mude para o recipiente onde vai servir e salpique com os mozzarellas frescas. Sirva quente ou fria.