Salada de Espinafres e Cenouras

Limpe os espinafres, tirando-lhes completamente os talos, lave cuidadosamente sob o jorro de água corrente e corte as folhas em tirinhas.

Limpe, raspe e rale as cenouras, passe-as para uma tijela com os espinafres.

Esprema o limão, borrife as verduras com a maionese e mexa bem.

Lave a alface, escolha as folhas maiores, seque-as e coloque-as num prato.

Enfeite as verduras com a maionese, mexa bem e coloque-as sobre o leito de folhas de alface.

Descasque e corte em rodelas os ovos cozidos, coloque-os de forma decorativa junto à salada, polvilhar com um pouco de pimentão e servir imediatamente.