Salada de Couve-Frisada com Nuggets Veganos

Lave e seque a couve-frisada. Use apenas as folhas e corte-as em pedaços pequenos.

Descasque as cenouras e corte em rodelas. Lave, seque e corte os rabanetes em quartos.

Descasque o abacate e corte-o em tiras (polvilhe com sumo de limão para não oxidar).

Prepare o tempero e deite metade sobre a couve-frisada. Com as mãos, misture durante alguns minutos, até amolecer a couve-frisada. Numa frigideira quente, prepare os Nuggets cerca de 2,5 minutos de cada lado em lume brando, tal como indicado nas instruções.

Sirva a salada com os Nuggets e o resto do tempero para adicionar e misturar à refeição.

Dica: Polvilhe o abacate com sementes de sésamo.