Ingredientes
1 beringela
1 curgete
1 pimento
3 tomates
1 cebola
1 dente de alho
Azeite, sal e pimenta q.b.
400 g de grão-de-bico cozido
2 dentes de alho
2 c. de sopa de pão ralado
Pratos Principais
Pratos de Carne
Preparação de Ratatouille com hamburgers de grão-de-bico
1
Começem por fazer um molho de tomate com o tomate, a cebola, o alho e um fio de azeite, num tacho. Deixem cozinhar e triturem.
2
De seguida, numa assadeira pequena, coloquem a beringela, a curgete e o pimento, cortados em rodelas e dispostos de forma intercalar. Cubram com o molho de tomate e levem ao forno, cerca de 25 minutos a 180ºC, temperado com sal e pimenta.
3
Para fazer os hamburgers, num processador de alimentos ou com uma varinha mágica, triturem todos os ingredientes até obterem uma massa consistente. De seguida, moldem discos em forma de hamburger (ou outra forma que quiserem), podem grelhar os hamburgers numa sertã com um fio de azeite ou levar ao forno até tostar.
4
Sirvam os hamburgers com o ratatouille e aproveitem esta delícia!
Informação Nutricional
Energia
119.8 kcal
6%*
Proteínas
8,0 g
16%*
Lípidos
2,0 g
3%*
H. Carbono
18,1 g
7%*
*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose
Ingredientes
1 beringela
1 curgete
1 pimento
3 tomates
1 cebola
1 dente de alho
Azeite, sal e pimenta q.b.
400 g de grão-de-bico cozido
2 dentes de alho
2 c. de sopa de pão ralado
Pratos Principais
Pratos de Carne
Preparação de Ratatouille com hamburgers de grão-de-bico
1
Começem por fazer um molho de tomate com o tomate, a cebola, o alho e um fio de azeite, num tacho. Deixem cozinhar e triturem.
2
De seguida, numa assadeira pequena, coloquem a beringela, a curgete e o pimento, cortados em rodelas e dispostos de forma intercalar. Cubram com o molho de tomate e levem ao forno, cerca de 25 minutos a 180ºC, temperado com sal e pimenta.
3
Para fazer os hamburgers, num processador de alimentos ou com uma varinha mágica, triturem todos os ingredientes até obterem uma massa consistente. De seguida, moldem discos em forma de hamburger (ou outra forma que quiserem), podem grelhar os hamburgers numa sertã com um fio de azeite ou levar ao forno até tostar.
4
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Informação Nutricional
Energia
119.8 kcal
6%*
Proteínas
8,0 g
16%*
Lípidos
2,0 g
3%*
H. Carbono
18,1 g
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*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
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