Pratos Principais

Quiches e Empadas

Receita por

Nestlé

Quiche de Legumes

20 min.

Fácil

Económico

6 doses

Ingredientes

2 chávenas de chá de curgete cortada em juliana

2 chávenas de chá de cenoura cortada em juliana

1 chávena de chá de pimentos cortados em juliana

1 chávena de chá de cebola em rodelas finas

2 chávenas de chá de cogumelos laminados

2 chávenas de chá de Leite em Pó NIDO

3 chávenas de chá de água

200 ml de creme de soja

250 g de queijo fresco mozzarella em rodelas grossas

6 ovos

azeite q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

Guardar Receita

Pratos Principais

Quiches e Empadas

Preparação de Quiche de Legumes

Pré-aquecer o forno a 150ºC.

Numa frigideira antiaderente e que possa ir ao forno, colocar um fio de azeite e a cebola e deixar refogar.

Juntar a courgette, a cenoura, os pimentos e os cogumelos, deixar cozinhar até estarem macios.

Numa tigela misturar muito bem o Leite em Pó NIDO com os ovos, o creme de soja, a água e temperar a gosto com sal e pimenta.

Retirar a frigideira do lume e verter a mistura liquida sobre os legumes, colocar as rodelas de queijo e levar ao forno cerca de 30 minutos, até ficar dourada.

Retirar e deixar arrefecer.

Ingredientes

2 chávenas de chá de curgete cortada em juliana

2 chávenas de chá de cenoura cortada em juliana

1 chávena de chá de pimentos cortados em juliana

1 chávena de chá de cebola em rodelas finas

2 chávenas de chá de cogumelos laminados

2 chávenas de chá de Leite em Pó NIDO

3 chávenas de chá de água

200 ml de creme de soja

250 g de queijo fresco mozzarella em rodelas grossas

6 ovos

azeite q.b.

sal q.b.

pimenta q.b.

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Quiches e Empadas

Preparação de Quiche de Legumes

Pré-aquecer o forno a 150ºC.

Numa frigideira antiaderente e que possa ir ao forno, colocar um fio de azeite e a cebola e deixar refogar.

Juntar a courgette, a cenoura, os pimentos e os cogumelos, deixar cozinhar até estarem macios.

Numa tigela misturar muito bem o Leite em Pó NIDO com os ovos, o creme de soja, a água e temperar a gosto com sal e pimenta.

Retirar a frigideira do lume e verter a mistura liquida sobre os legumes, colocar as rodelas de queijo e levar ao forno cerca de 30 minutos, até ficar dourada.

Retirar e deixar arrefecer.