Quadrados de Lima

Comece por moer a bolacha, reduzindo a mesma quase a farinha.

Numa tigela misture a bolacha com a manteiga derretida, o leite e o ovo. Amasse tudo muito bem.

Forre um tabuleiro quadrado (30 x30 cm) com papel vegetal e o disponha a bolacha no fundo, calcando bem com as costas de uma colher.

Pré aqueça o forno a 180ºC e leve o preparado da bolacha ao forno por 8 minutos.Entretanto numa taça misture os ovos, com o leite condensado, o sumo e a raspa de lima.

Retire do forno o tabuleiro com a bolacha e disponha do preparado dos ovos por cima.

Leve novamente a cozer 30 minutos ou até estar dourado. Retire do forno e deixe arrefecer.

Depois de frio corte em quadrados iguais. Polvilhe com açúcar em pó e decore com raspas de limas.