Puré de pêssegos com granizado de framboesas e pistáchios

Retire o caroço aos pêssegos e asse-as no forno com uma chávena de café de água, durante 30 minutos a 160ºC

Triture os pêssegos em puré.

Numa tábua, pique as framboesas ainda congelados e os pistáchios.

Verta numa taça, uma parte do puré de pêssegos, coloque uma porção de framboesas congeladas e cubra com o puré de pêssegos.

Termine com os pistáchios picados.