Puré de Cenoura e Alho-Francês

Descascar as cenouras. Cortar o alho-francês e as cenouras em rodelas finas.

Aquecer o azeite e refogar em lume médio as cenouras, por aproximadamente 5 minutos. Mexer de vez em quando. Adicionar o alho-francês, tapar a panela ou frigideira, e cozinhar por mais 15 minutos. Mexer de vez em quando.  

Preparar o de puré de batata instantâneo, como indicado na embalagem, com água, leite e uma pitada de sal.

Triturar a cenoura e o alho-francês até formar um puré. Adicionar o puré de batata e triturar tudo novamente até obter uma textura fina. Adicionar noz moscada e pimenta branca a gosto e misturar.

Adicionar um pouco mais de água ou de leite se preferir menos espesso.