Puré de Batata com Cenoura

Lavar e descascar as cenouras e de seguida cortar em rodelas.

Aquecer o azeite numa panela em lume médio e acrescentar a cenoura. Deixar cozinhar por 15 minutos até que a cenoura fique macia, mexendo sempre que necessário.

Num outro recipiente, preparar o Puré de Batata com a água, leite e sal. Seguir as instruções na embalagem.

Triturar a cenoura de forma a obter um puré e adicionar ao puré de batata. Misturar muito bem até obter uma mistura homogénea e está pronto! Se preferires menos grosso, adiciona um pouco mais de água ou leite.

Como sugestão, servir com nozes picadas ou pevides.