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Vegetarianos

Receita por

Cooking&Margarida

Pataniscas de Legumes com Molho de Iogurte

30 min.

Fácil

Económico

2 doses

Ingredientes

200 g de milho

120 g de farinha

1 c. de chá de fermento

1 c. de chá de paprika

2 ovos

2 c. de sopa de coentros

1/2 curgete ralada

1 chávena de couve branca ou roxa ralada fino

1/2 cenoura ralada

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

coentros q.b.

1 chávena de iogurte NESTLÉ Grego Natural

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Pratos Principais

Vegetarianos

Preparação de Pataniscas de Legumes com Molho de Iogurte

Num robot de cozinha, reduza a puré o milho juntamente com os ovos, a paprika e a farinha, obtendo um polme cremoso.

Rale a curgete, a couve e a cenoura e adicione ao polme, assim como a cebola picada, um dente de alho e alguns coentros picados. Tempere a gosto com sal e pimenta

Aqueça bem um dedo de altura de óleo numa frigideira antiaderente. Frite colheradas de massa durante cerca de 1 minuto de cada lado.

Numa tigela misture o iogurte com coentros muito bem picados e um dente de alho esmagado em puré. Envolva bem e sirva este molho com as pataniscas acabadas de fritar.

Informação Nutricional

Energia

432.9 kcal

22%*

Proteínas

16,2 g

32%*

Lípidos

10,1 g

14%*

H. Carbono

72,3 g

28%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

200 g de milho

120 g de farinha

1 c. de chá de fermento

1 c. de chá de paprika

2 ovos

2 c. de sopa de coentros

1/2 curgete ralada

1 chávena de couve branca ou roxa ralada fino

1/2 cenoura ralada

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

coentros q.b.

1 chávena de iogurte NESTLÉ Grego Natural

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Pratos Principais

Vegetarianos

Preparação de Pataniscas de Legumes com Molho de Iogurte

Num robot de cozinha, reduza a puré o milho juntamente com os ovos, a paprika e a farinha, obtendo um polme cremoso.

Rale a curgete, a couve e a cenoura e adicione ao polme, assim como a cebola picada, um dente de alho e alguns coentros picados. Tempere a gosto com sal e pimenta

Aqueça bem um dedo de altura de óleo numa frigideira antiaderente. Frite colheradas de massa durante cerca de 1 minuto de cada lado.

Numa tigela misture o iogurte com coentros muito bem picados e um dente de alho esmagado em puré. Envolva bem e sirva este molho com as pataniscas acabadas de fritar.