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Lasanha com Legumes Nestlé

Ingredientes

  • 9 placas de massa para lasanha
  • 1 c. de chá de azeite
  • 2 cebolas (finamente picadas)
  • 1 pimento vermelho (picado)
  • 1 pimento verde (cortado)
  • 200g de tomate concentrado
  • 1 dente de alho (esmagado)
  • 2 c. de sopa de manjericão (fresco; cortado)
  • 20g de manteiga
  • 20g de farinha de trigo
  • 2,85dl de leite
  • 75g de queijo da ilha (ralado)

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Dra. Helena Real

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Esta receita representa uma forma interessante de consumir um prato à base de legumes, caracterizado pela riqueza em vitaminas e minerais. Experimente substituir a manteiga por 1 colher de sopa de azeite. Pode ainda variar a receita com a introdução de legumes diferentes, como a cenoura, couve coração ou leguminosas, como as ervilhas, o grão-de-bico ou as lentilhas.

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