Galo no Forno com Laranja

Uma receita tradicional, o Galo no Forno com Laranja continua a estar bastante presente em algumas mesas e nos livros de receitas de Natal. A laranja amacia a carne e dá-lhe um toque delicioso e suculento. O forno remata com um toque tostado, tornando a receita de galo no forno com Laranja uma das receitas de Natal de eleição. Este Natal delicie-se com a receita Galo no Forno com Laranja da Nestlé!

90 min.

Fácil

Económico

6 doses

Ingredientes

1 galo

250 ml de Vinho do Porto branco

2 laranjas

1 dl de azeite

1 cebola

2 dentes de alho

sal q.b.

pimenta q.b.

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Pratos Principais

Pratos de Carne

Preparação de Galo no Forno com Laranja

Comece por temperar no dia anterior o galo, com sal e pimenta moída no momento. Barre todo o galo por dentro e por fora e coloque a ave num recipiente grande.Acrescente os alhos descascados, uma laranja em rodelas com casca, o sumo da outra laranja e o vinho do porto. Deixe marinar de um dia para o outro.

Depois, retire o galo e coe a marinada. Coloque o galo num tabuleiro sobre uma cama de rodelas de cebola e regue com molho da marinada e o azeite.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC, a cozer cerca de 1h45m. Durante a cozedura vá regando o pato com o molho que vai formando.

Sirva o galo assado com castanhas.