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Receita por

Nestlé

Galinha no Forno

A receita de galinha assada no forno é um prato tradicional e relativamente simples de fazer. Além de ser uma receita saborosa e prática, a galinha no forno é também uma receita caseira, ideal para preparar em casa para toda a família. Em algumas regiões é o prato da consoada de Natal.

40 min.

Fácil

Económico

6 doses

Ingredientes

1 galinha

180 g de presunto

180 g de bacon

1 chouriço

2 cebolas pequenas

2 cubos de Caldo de Galinha MAGGI

150 ml de azeite

sal q.b.

pimenta q.b.

um raminho de salsa

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Preparação de Galinha no Forno

Comece por limpar a galinha muito bem. Leve a cozer a galinha inteira juntamente com 100g presunto, 100g bacon, 1 cebola cortada em metades e metade do chouriço em água temperada com sal e com os caldos de galinha.

Deixe cozer em lume moderado, com a água a cobrir a ave, até a mesma estar cozida.

Quando a galinha estiver cozida retire e coe o caldo. Parta a galinha em pedaços grande e disponha num tabuleiro.

Leve ao lume o azeite com a cebola picada. Corte o restante chouriço em rodelas finas e reserve algumas para decorar.

Corte em cubos os 80g de bacon e pique mais finamente os 80g de presunto. Acrescente o bacon, o chouriço e o presunto ao preparado da cebola e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos.

Retire e regue a galinha com o preparado. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC a galinha, até a mesma corar um pouco.

Retire e polvilhe com salsa picada e decore com as restantes rodelas de chouriço que reservou. Acompanhe com arroz preparado com o caldo que reservou de cozer a galinha.

Informação Nutricional

Energia

701.1 kcal

35%*

Proteínas

45,6 g

91%*

Lípidos

57,0 g

81%*

H. Carbono

1,6 g

1%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

1 galinha

180 g de presunto

180 g de bacon

1 chouriço

2 cebolas pequenas

2 cubos de Caldo de Galinha MAGGI

150 ml de azeite

sal q.b.

pimenta q.b.

um raminho de salsa

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Preparação de Galinha no Forno

Deixe cozer em lume moderado, com a água a cobrir a ave, até a mesma estar cozida.

Quando a galinha estiver cozida retire e coe o caldo. Parta a galinha em pedaços grande e disponha num tabuleiro.

Leve ao lume o azeite com a cebola picada. Corte o restante chouriço em rodelas finas e reserve algumas para decorar.

Corte em cubos os 80g de bacon e pique mais finamente os 80g de presunto. Acrescente o bacon, o chouriço e o presunto ao preparado da cebola e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos.

Retire e regue a galinha com o preparado. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC a galinha, até a mesma corar um pouco.

Retire e polvilhe com salsa picada e decore com as restantes rodelas de chouriço que reservou. Acompanhe com arroz preparado com o caldo que reservou de cozer a galinha.