Espetadas de Frango com Limão e Molho de Tomate

As espetadas são simples, práticas de fazer e servem como petisco, entrada ou mesmo como prato principal ao lado de um acompanhamento. Junta os amigos e experimenta fazer as nossas Espetadas de Frango com Limão e Molho de Tomate grelhadas.

35 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

400 g de peito de frango

200 g de cogumelos

2 curgetes

200 g de tomate frito

4 c. de sopa de óleo

1 limão

salsa q.b.

funcho q.b.

Guardar Receita

Pratos Principais

Frango

Preparação de Espetadas de Frango com Limão e Molho de Tomate

Mistura o óleo e sumo de meio limão e um pouco de salsa picada.

Adiciona frango cortado em cubos, mistura bem para que fique bem impregnado e deixa repousar por 1 hora no frigorífico.

Corta as courgettes em rodelas, com a casca, e limpa os cogumelos.

Escorre os cubos de frango e coloca-os no espeto intercalando-os com um cogumelo e uma rodela de courgette, até completar 4 espetadas, e assa-as na grelha bem quente.

Adiciona o tomate à marinada, mistura bem e rega as espetadas recém-preparadas com este molho.

Dica: Servir com batatas cozidas, cortadas às rodelas.