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Receitas de Bacalhau
Receita por 
6

Empadão de Bacalhau

Fácil
Económico
4 doses

Ingredientes

1 saqueta de puré de batata MAGGI
400 g de bacalhau demolhado
2 dentes de alho
1 cebola
1 alho francês
1 pimento vermelho
1 folha de louro
azeite q.b.
sal q.b
pimenta q.b.
1 ovo batido para pincelar
6 azeitonas pretas

Preparação de Empadão de Bacalhau

1
Pré-aquece o forno a 180ºC.
2
Coloca um tacho com água ao lume. Assim que a água comece a levantar fervura junta o bacalhau e reduz o lume. Deixa cozer em lume brando durante cerca de 8 minutos. Retira o bacalhau e deixa arrefecer.
3
Corta a cebola e o alho francês em rodelas finas, o pimento em tiras e pica o alho.
4
Entretanto, limpa o bacalhau retirando-lhe a pele e espinhas e desfia.
5
Leva a cebola e o alho a refogar em azeite até a cebola ficar translúcida. Junta o alho francês, o pimento e a folha de louro e deixa cozinhar em lume brando durante cerca de 7 minutos. Junta o bacalhau desfiado, tempera a gosto com sal e pimenta e deixa cozinhar mais 3 minutos, envolvendo tudo delicadamente.
6
Prepara o puré de batata MAGGI seguindo as indicações da embalagem.
7
Coloca numa travessa de ir ao forno metade do puré de batata MAGGI. De seguida cobre com o preparado do bacalhau e termina com outra camada com o restante puré.
8
Pincela o topo com o ovo batido, faça uns riscos no topo com ajuda de um garfo, coloca as azeitonas sobre o puré e leva ao forno cerca de 20 minutos ou até dourar.
Energia
271.7 Kcal
14%*
Proteínas
25,4 g
51%*
Lípidos
4,9 g
7%*
H. Carbono
29,6 g
11%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 

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