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Quiches e Empadas
Receita por
Empada de atum e alcaparras
Fácil
Económico
4 doses
Ingredientes
2 unidades de massa quebrada para empadas
6 latas de atum ao natural
1 copo de vinho branco
1 embalagem de polpa de tomate
1 cebola
1 dente de alho
1 fio de azeite
1 frasco de alcaparras
3 gemas de ovo
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Quiches e Empadas
Preparação de Empada de atum e alcaparras
1
Fazer um refogado com o azeite, a cebola e o dente de alho picados finamente.
2
Juntar o vinho branco e deixar evaporar o álcool.
3
Juntar a polpa de tomate e deixar cozinhar uns minutos. Misturar o atum, partido em pedaços e deixar cozinhar.
4
À parte, untar uma forma de fundo amovível e colocar uma das massas para empadas. Verter o recheio de atum. Polvilhar com alcaparras e fechar a empada com a outra massa, fechando bem as bordas.
5
Pincelar com gema de ovo e levar ao forno a 180º, cerca de 40 minutos.
Ingredientes
2 unidades de massa quebrada para empadas
6 latas de atum ao natural
1 copo de vinho branco
1 embalagem de polpa de tomate
1 cebola
1 dente de alho
1 fio de azeite
1 frasco de alcaparras
3 gemas de ovo
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Quiches e Empadas
Preparação de Empada de atum e alcaparras
1
Fazer um refogado com o azeite, a cebola e o dente de alho picados finamente.
2
Juntar o vinho branco e deixar evaporar o álcool.
3
Juntar a polpa de tomate e deixar cozinhar uns minutos. Misturar o atum, partido em pedaços e deixar cozinhar.
4
À parte, untar uma forma de fundo amovível e colocar uma das massas para empadas. Verter o recheio de atum. Polvilhar com alcaparras e fechar a empada com a outra massa, fechando bem as bordas.
5
Pincelar com gema de ovo e levar ao forno a 180º, cerca de 40 minutos.
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