Pratos Principais

Quiches e Empadas

Receita por

Empada de atum e alcaparras

60 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

2 unidades de massa quebrada para empadas

6 latas de atum ao natural

1 copo de vinho branco

1 embalagem de polpa de tomate

1 cebola

1 dente de alho

1 fio de azeite

1 frasco de alcaparras

3 gemas de ovo

Guardar Receita

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Quiches e Empadas

Preparação de Empada de atum e alcaparras

Fazer um refogado com o azeite, a cebola e o dente de alho picados finamente.

Juntar o vinho branco e deixar evaporar o álcool.

Juntar a polpa de tomate e deixar cozinhar uns minutos. Misturar o atum, partido em pedaços e deixar cozinhar.

À parte, untar uma forma de fundo amovível e colocar uma das massas para empadas. Verter o recheio de atum. Polvilhar com alcaparras e fechar a empada com a outra massa, fechando bem as bordas.

Pincelar com gema de ovo e levar ao forno a 180º, cerca de 40 minutos.

Informação Nutricional

Energia

902.9 kcal

45%*

Proteínas

49,3 g

99%*

Lípidos

45,9 g

66%*

H. Carbono

67,2 g

26%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

2 unidades de massa quebrada para empadas

6 latas de atum ao natural

1 copo de vinho branco

1 embalagem de polpa de tomate

1 cebola

1 dente de alho

1 fio de azeite

1 frasco de alcaparras

3 gemas de ovo

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Pratos Principais

Quiches e Empadas

Preparação de Empada de atum e alcaparras

Fazer um refogado com o azeite, a cebola e o dente de alho picados finamente.

Juntar o vinho branco e deixar evaporar o álcool.

Juntar a polpa de tomate e deixar cozinhar uns minutos. Misturar o atum, partido em pedaços e deixar cozinhar.

À parte, untar uma forma de fundo amovível e colocar uma das massas para empadas. Verter o recheio de atum. Polvilhar com alcaparras e fechar a empada com a outra massa, fechando bem as bordas.

Pincelar com gema de ovo e levar ao forno a 180º, cerca de 40 minutos.