Cupcakes de Chocolate e Castanhas

Pré-aqueça o forno com o termostato na posição 6 (180°C).

Derreta 150 g de chocolate no micro-ondas com 100 g de manteiga e 2 colheres de sopa de água.

Adicione os ovos, o açúcar, a farinha e misture. Junte o fermento e o leite e misture novamente para obter uma massa homogénea.

Junte alguns pedaços de castanhas cristalizadas, e verta para as formas de queques enchendo-as a 2/3.

Leve ao forno 15 a 16 minutos. Repita o procedimento com a massa restante. Deixe arrefecer e depois desenforme.

Numa pequena tigela, misture o restante chocolate derretido, o açúcar em pó e 20 g de manteiga. Cubra os cupcakes, decore com os pedaços de castanha cristalizada e deixe solidificar no frigorífico durante 1 hora.