Cupcake Red Velvet

0 min.

Fácil

Económico

8 doses

Ingredientes

1 c. de sopa de corante vermelho

6 g de cacau em pó

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1 c. de sobremesa de essência de baunilha

60 g de manteiga sem sal

135 g de farinha

150 g de açúcar

1 ovo

125 g de butter milk

1 g de sal

2 g de bicarbonato de sódio

2 ml vinagre de cidra

PARA O BUTTER MILK:

85 g iogurte LONGA VIDA Natural

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40 g de leite

1 c. chá de vinagre de cidra

PARA DECORAR:

1 embalagem de Natas LONGA VIDA

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100 g de açúcar

de açúcar colorido vermelho q.b.

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Preparação

Pré aqueça o forno a 180º.

Numa taça, junte o corante vermelho, o cacau, a essência de baunilha e reserve.

Bata o açúcar com a manteiga e adicione o ovo inteiro e adicione ao preparado anterior.

Para o butter milk misture todos os ingredientes indicados e deixe assentar por 10 minutos.

Depois junte o butter milk alternando com a farinha. Adicione o sal o bicarbonato de sódio e o vinagre e volte a bater até que fiquem bem incorporados na massa dos cupcakes.

Leve ao forno a massa em forminhas de papel durante 20 minutos aproximadamente.

Retire os cupcakes do forno e deixe arrefecer.

Para decorar os cupcakes, bata as natas com o açúcar até ficar em chantilly, encha um saco de pasteleiro com o preparado anterior e decore o topo dos cupcakes.

Polvilhe os cupcakes com açúcar colorido vermelho.

Informação Nutricional

Energia

359,4 kcal

18%*

Proteínas

7,6 g

15%*

Lípidos

9,8 g

14%*

H. Carbono