Crinkles de Chocolate

17 min.

Fácil

Económico

16 doses

Ingredientes

50 g de Chocolate NESTLÉ SOBREMESAS 44%Cacau

100 g de açúcar

2 ovos

210 g de farinha

1 c. de chá de fermento em pó

1 c. de chá de açúcar baunilhado

1 pitada de sal

açúcar em pó q.b.

55 g de manteiga

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Preparação de Crinkles de Chocolate

Colocar alguma quantidade de açúcar no copo e programe 15 sgs/V. Reserve.

Coloque uma taça de vidro num tacho com água (a água deve bater na parte de baixo da taça) e leve ao lume em banho-maria. Adicione o chocolate e deixo-o derreter.

Adicione a manteiga ao chocolate derretido e mexa bem.

Coloque a borboleta nas lâminas, adicione os ovos e o açúcar e bata 3mns, T.37/V. 3 ½

Volte a programar mais 3mns na V. 3 ½ mas desta vez sem temperatura.

Acrescente o chocolate e o açúcar baunilhado e envolva 10 sgs, na V. 3.

Acrescente a farinha, o fermento e a pitada de sal, peneirados e envolva 30 sgs na V. Coloque numa taça, cobra com película aderente e leve 1 hora ao frigorífico.

Pré-aqueça o forno a 180Cº. Forre 1 tabuleiro com papel vegetal. Coloque o açúcar em pó num prato, faça bolinhas com a massa e envolva no açúcar em pó. Coloque no tabuleiro deixando algum espaço entre elas. Leve ao forno a 180Cº cerca de 10mns ou até começarem a rachar. Passe-as para 1 rede e deixe-as arrefecer.