Creme de Cenoura

Começa por lavar todos os hortícolas, esta tarefa é ideal para ser feita pelos ajudantes mais
pequeninos. De seguida, corta os hortícolas em pedaços pequenos.

Numa panela coloca as cenouras, a couve flor, a curgete e o dente de alho. Cobre os hortícolas
com água e tempera com sal e pimenta.

Deixa cozer em lume alto até todos os hortícolas estarem tenros.

Tritura com uma varinha mágica e coloca o azeite.

Serve com umas folhinhas de coentros ou manjericão.