Gelado de Chocolate-Coco e Creme de Baunilha

Prepare o creme de pasteleiro: misture os ovos, o açúcar e a farinha. Ferva o leite. Verta o leite sobre o preparado. Aqueça em lume brando até este engrossar, sem parar de mexer.

Derreta o chocolate em banho-maria e junte-o a metade do creme de pasteleiro. Adicione a baunilha líquida à outra metade.

Envolva uma metade do prato com creme de pasteleiro de baunilha e a outra metade com creme de pasteleiro de chocolate.

Adicione uma bola de gelado de coco sobre o creme de chocolate e uma bola de gelado de chocolate sobre o creme de baunilha.

Decore com as amêndoas laminadas torradas.