Coroa de Chocolate e Frutos Secos

Comece por misturar o leite morno, o açúcar, o fermento, a manteiga derretida e as gemas. Deixe repousar por 10 minutos.

Entretanto, peneire a farinha para um recipiente e adicione a raspa da laranja e o sal. Junte a mistura do leite e amasse até formar uma bola.

Coloque a massa noutra taça, tape com pelicula aderente e deixe descansar num local mais quente cerca de uma hora ou até a massa duplicar de tamanho.

Polvilhe uma superfície ou a bancada com farinha e estique a massa com a ajuda de um rolo, formando um retângulo com 1 cm de espessura (o retângulo deverá ter 20x30cm).

Prepare o recheio, partindo o chocolate em pedaços e levando o mesmo a derreter em banho-maria. Quando estiver derretido deixe arrefecer um pouco e espalhe sobre o retângulo de massa com a ajuda de uma espátula, barrando a massa. Por cima polvilhe com a mistura de frutos secos.

Comece por enrolar a massa do lado mais comprido. Faça um corte ao meio no sentido longitudinal, deixando uma das pontas por cortar.

Entrance as duas tiras e no fim dê o formato de coroa. Coloque a coroa num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve a coroa ao forno pré aquecido a 180ºC a cozer por 30 minutos. Retire e deixe arrefecer. Sirva a coroa polvilhada com açúcar em pó.