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Acompanhamentos

Receita por

Nestlé

Cogumelos à Bulhão Pato

20 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

500 g de cogumelos marron

4 dentes de alho

200 ml de vinho branco

azeite q.b.

1 molho de coentros

sal q.b.

1 limão

Guardar Receita

Pratos Principais

Acompanhamentos

Preparação de Cogumelos à Bulhão Pato

Começa por cortar em metades ou em quartos os cogumelos e reserva.

Descasca os dentes de alho e pica os mesmos. Leva ao lume uma caçarola com um fio generoso de azeite, os alhos e algumas folhas e talos de coentros picados. Deixa fritar um pouco.

Acrescenta o vinho branco e mexe. Aguarda até o álcool evaporar. Junta os cogumelos e tempera com sal e pimenta. Vai mexendo, deixando cozinhar em lume médio. Cerca de 10 minutos.

Acrescenta algumas gotas de sumo de limão ao preparado dos cogumelos e mexe um pouco. Retira do lume acrescente coentros picados e serve com pão torrado.

Informação Nutricional

Energia

89.9 kcal

4%*

Proteínas

3,2 g

6%*

Lípidos

3,4 g

5%*

H. Carbono

2,5 g

1%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

500 g de cogumelos marron

4 dentes de alho

200 ml de vinho branco

azeite q.b.

1 molho de coentros

sal q.b.

1 limão

Guardar Receita

Pratos Principais

Acompanhamentos

Preparação de Cogumelos à Bulhão Pato

Começa por cortar em metades ou em quartos os cogumelos e reserva.

Descasca os dentes de alho e pica os mesmos. Leva ao lume uma caçarola com um fio generoso de azeite, os alhos e algumas folhas e talos de coentros picados. Deixa fritar um pouco.

Acrescenta o vinho branco e mexe. Aguarda até o álcool evaporar. Junta os cogumelos e tempera com sal e pimenta. Vai mexendo, deixando cozinhar em lume médio. Cerca de 10 minutos.

Acrescenta algumas gotas de sumo de limão ao preparado dos cogumelos e mexe um pouco. Retira do lume acrescente coentros picados e serve com pão torrado.