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Pratos de Carne
Receita por
Nestlé
Coelho à Transmontana
Fácil
Económico
4 doses
Ingredientes
1 coelho
3 cebolas
1 raminho de salsa
1,5 dl de azeite
1 c. de sopa de banha
3 dl de vinho branco
Pratos Principais
Pratos de Carne
Preparação de Coelho à Transmontana
1
Depois de preparado, corte o coelho em bocados. Pique finamente as cebolas e a salsa.
2
Num tacho coloque em camadas alternadas os bocados de coelho, a cebola e a salsa.
3
Tempere com sal e pimenta e regue com o azeite. Adicione a banha e cubra com o vinho branco.
4
Tape o tacho e leve a cozer em lume brando, agitando o tacho de vez em quando para evitar que se pegue.
5
Rectifique o paladar e sirva com batatas cozidas.
Ingredientes
1 coelho
3 cebolas
1 raminho de salsa
1,5 dl de azeite
1 c. de sopa de banha
3 dl de vinho branco
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Preparação de Coelho à Transmontana
1
Depois de preparado, corte o coelho em bocados. Pique finamente as cebolas e a salsa.
2
Num tacho coloque em camadas alternadas os bocados de coelho, a cebola e a salsa.
3
Tempere com sal e pimenta e regue com o azeite. Adicione a banha e cubra com o vinho branco.
4
Tape o tacho e leve a cozer em lume brando, agitando o tacho de vez em quando para evitar que se pegue.
5
Rectifique o paladar e sirva com batatas cozidas.
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