Bolo Fofo de Chocolate

60 min.

Fácil

Económico

15 doses

Ingredientes

95 g chocolate em pó

1 dl de água

350 g farinha

400 g açúcar

1 c. de sopa fermento em pó

1 dl óleo

7 ovos

margarina q.b.

300 g de Chocolate Preto 53% NESTLÉ Sobremesas

1 dl café

50 g margarina

1 c. de sopa açúcar

Guardar Receita

Preparação de Bolo Fofo de Chocolate

Dissolve o chocolate em pó na água bem quente e deixa arrefecer. Deita a farinha, o açúcar e o fermento numa tigela e mistura bem.

Abre uma cavidade ao centro e deita aí o óleo, as gemas e o chocolate dissolvido. Mistura tudo muito bem e bate em seguida, energicamente, durante 10 minutos.

Adiciona as claras, batidas em castelo bem firme, envolvendo-as na massa. Deita a massa numa forma redonda, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Coze em forno moderado (200ºC) durante cerca de 40 minutos.

Desenforma o bolo e deixa arrefecer.

Para a cobertura, parte o chocolate em bocadinhos, junta o café, a margarina e o açúcar.

Derrete em banho-maria ou no microondas, durante 1 minuto na potência máxima. Deita sobre o bolo.