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Bolo de Mel da Madeira Nestlé

Ingredientes

  • PARA LEVEDURA:
  • 150g de farinha sem fermento tipo 65
  • 75ml de água morna
  • 10g de fermento fresco de padeiro
  • PARA O BOLO:
  • 250g de farinha sem fermento tipo 65
  • 1 c. café de erva doce
  • 1 c. chá de canela em pó
  • noz moscada ralada na altura q.b.
  • 45g de banha de porco
  • 75g de manteiga
  • 90g de açúcar
  • 200ml de mel de cana da Madeira
  • 1/2 laranja
  • 50ml de Vinho da Madeira
  • 1/2 c. café de bicarbonato de sódio
  • 80g de frutas cristalizadas
  • 40g de nozes
  • 40g de amêndoa sem pele
  • 40g de passas

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