Bolinhos de Chocolate e Avelã

Começar por derreter a manteiga e o chocolate partido em pedacinhos, em lume muito brando. Assim que estiverem derretidos, retirar do lume e deixar arrefecer até ficar a uma temperatura amena.

Bater os ovos com o açúcar até estar uma mistura fofa. Adicionar o chocolate derretido e as avelãs, previamente picadas.

Adicionar a farinha peneirada com o sal e envolver com a ajuda de uma vara de arames.Tapar com película aderente e levar ao frigorífico cerca de 4 horas.

Ao fim desse tempo, aquecer o forno a 190º. 

Colocar o açúcar em pó num prato de sopa e, com a ajuda de 2 colheres de sobremesa, deitar colheradas de massa, que se enrolam com a ajuda do açúcar.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno cerca de 12 minutos.

Retirar e deixar arrefecer completamente no tabuleiro. Retirar com a ajuda de uma espátula.