Pratos Principais

Bacalhau

Receita por

Nestlé

Bacalhau à Lagareiro

40 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

4 lombos de bacalhau demolhados

250 g de batatinhas para assar

2 cebolas grandes

2 dentes de alho

1 folha de louro

azeite q.b.

Guardar Receita

Pratos Principais

Bacalhau

Preparação de Bacalhau à Lagareiro

Para preparar o bacalhau à lagareiro, é necessário lavar bem as batatinhas, passar por sal grosso e levar ao forno a 200º cerca de 30 minutos. Retirar e colocar numa assadeira.

Escaldar o bacalhau com água a ferver e escorrer. Colocar o bacalhau na assadeira, no meio das batatinhas.

Aquecer o forno a 200º. Levar ao lume num tacho com bastante azeite as cebolas cortadas em meias luas, juntamente como o alho e o louro.

Assim que a cebola estiver translúcida, deita-se esta cebolada em cima do bacalhau e das batatas.

Leva-se o bacalhau à lagareiro ao forno cerca de 10 minutos e serve-se de seguida.

Informação Nutricional

Energia

235.8 kcal

12%*

Proteínas

40,1 g

80%*

Lípidos

2,2 g

3%*

H. Carbono

13,7 g

5%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

4 lombos de bacalhau demolhados

250 g de batatinhas para assar

2 cebolas grandes

2 dentes de alho

1 folha de louro

azeite q.b.

Guardar Receita

Pratos Principais

Bacalhau

Preparação de Bacalhau à Lagareiro

Para preparar o bacalhau à lagareiro, é necessário lavar bem as batatinhas, passar por sal grosso e levar ao forno a 200º cerca de 30 minutos. Retirar e colocar numa assadeira.

Escaldar o bacalhau com água a ferver e escorrer. Colocar o bacalhau na assadeira, no meio das batatinhas.

Aquecer o forno a 200º. Levar ao lume num tacho com bastante azeite as cebolas cortadas em meias luas, juntamente como o alho e o louro.

Assim que a cebola estiver translúcida, deita-se esta cebolada em cima do bacalhau e das batatas.

Leva-se o bacalhau à lagareiro ao forno cerca de 10 minutos e serve-se de seguida.