Pratos Principais

Pratos de Arroz

Receita por

Nestlé

Arroz com Frango e Tomate

50 min.

Fácil

Económico

4 doses

Ingredientes

250 g de arroz

1 peito de frango desossado

100 g de presunto curado

150 g de cogumelos

1 cebola

1 raminho de aipo

2 dentes de alho

200 g de molho de tomate

150 ml de vinho branco

2 cubos de MAGGI Caldo de Galinha

30 g de manteiga

50 g de queijo parmesão ralado

sal

2 c. de sopa de azeite

Guardar Receita

Pratos Principais

Pratos de Arroz

Preparação de Arroz com Frango e Tomate

Dissolva o caldo de carne em 1l de água quente.

Corte o frango e o presunto em tirinhas; pique a cebola, o alho e o aipo; corte os cogumelos em lâminas.

Refogue o frango e o presunto em 4 colheres de sopa de azeite e manteiga; retire o frango e o presunto e, na mesma gordura, frite a cebola, o alho, o aipo e os cogumelos.

Adicione o vinho e, quando uma parte se tiver evaporado, acrescente o molho de tomate e o arroz.

Cubra com 1/3 do caldo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o arroz tenha absorvido o caldo.

Adicione o restante caldo e continue a cozinhar até que o arroz absorva o caldo novamente.

Cerca de 5 minutos antes do final da cozedura, adicione o presunto, o frango, o queijo ralado e retifique o sal.

Adicione no final um pouco de manjericão picado.

Informação Nutricional

Energia

578.7 kcal

29%*

Proteínas

26,3 g

53%*

Lípidos

25,2 g

36%*

H. Carbono

53,8 g

21%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

250 g de arroz

1 peito de frango desossado

100 g de presunto curado

150 g de cogumelos

1 cebola

1 raminho de aipo

2 dentes de alho

200 g de molho de tomate

150 ml de vinho branco

2 cubos de MAGGI Caldo de Galinha

30 g de manteiga

50 g de queijo parmesão ralado

sal

2 c. de sopa de azeite

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Preparação de Arroz com Frango e Tomate

Dissolva o caldo de carne em 1l de água quente.

Corte o frango e o presunto em tirinhas; pique a cebola, o alho e o aipo; corte os cogumelos em lâminas.

Refogue o frango e o presunto em 4 colheres de sopa de azeite e manteiga; retire o frango e o presunto e, na mesma gordura, frite a cebola, o alho, o aipo e os cogumelos.

Adicione o vinho e, quando uma parte se tiver evaporado, acrescente o molho de tomate e o arroz.

Cubra com 1/3 do caldo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o arroz tenha absorvido o caldo.

Adicione o restante caldo e continue a cozinhar até que o arroz absorva o caldo novamente.

Cerca de 5 minutos antes do final da cozedura, adicione o presunto, o frango, o queijo ralado e retifique o sal.

Adicione no final um pouco de manjericão picado.