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Pratos de Arroz
Receita por
Nestlé
Arroz à Valenciana
O arroz à valenciana é uma combinação harmoniosa de arroz, frango, lulas e marisco, que o convida a uma experiência gastronómica única. Com um sabor rico e reconfortante, o arroz à valenciana é uma opção perfeita para um almoço em família ou um jantar com amigos. Descubra a nossa receita e prepare um arroz à valenciana autêntico e saboroso, que vai impressionar os seus convidados!
Fácil
Moderado
4 doses
Ingredientes
350 g de coxa de frango
100 g de lulas (às rodelas)
100 g de mexilhão (miolo)
250 g de arroz agulha (extra-longo)
300 g de tomate (pelado)
50 g de chouriço (às rodelas)
40 g de pimento vermelho
50 g de ervilhas
3 c. de sopa de azeite
1/2 l de vinho branco
1 cebola
1 c. de sobremesa de salsa
1 c. de café de açafrão moído
7,5 dl de água
Pratos Principais
Pratos de Arroz
Preparação de Arroz à Valenciana
1
Derreta, em lume brando, o cubo de galinha MAGGI no azeite, adicionando uma colher de sopa de água.
2
Junte a cebola e o pimento em pedaços, mexa e tape o tacho.
3
Depois junte o frango cortado aos bocados, as lulas, o chouriço e deixe fritar.
4
Adicione a salsa, o açafrão, o tomate cortado e o vinho ao seu arroz à valenciana.
5
Junte a água e deixe ferver.
6
Por fim acrescente o arroz, mexa, tape o tacho e deixe cozer em lume brando 15 minutos.
7
Cinco minutos antes do fim da cozedura, junte os mexilhões e as ervilhas pré-cozidas.
8
Deite umas gotas de sumo de limão na água de cozer o arroz e este ficará completamente branco.
9
Para evitar que se pegue, junte sempre um fio de azeite ou óleo ao seu arroz à valenciana.
Ingredientes
350 g de coxa de frango
100 g de lulas (às rodelas)
100 g de mexilhão (miolo)
250 g de arroz agulha (extra-longo)
300 g de tomate (pelado)
50 g de chouriço (às rodelas)
40 g de pimento vermelho
50 g de ervilhas
3 c. de sopa de azeite
1/2 l de vinho branco
1 cebola
1 c. de sobremesa de salsa
1 c. de café de açafrão moído
7,5 dl de água
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Preparação de Arroz à Valenciana
1
Derreta, em lume brando, o cubo de galinha MAGGI no azeite, adicionando uma colher de sopa de água.
2
Junte a cebola e o pimento em pedaços, mexa e tape o tacho.
3
Depois junte o frango cortado aos bocados, as lulas, o chouriço e deixe fritar.
4
Adicione a salsa, o açafrão, o tomate cortado e o vinho ao seu arroz à valenciana.
5
Junte a água e deixe ferver.
6
Por fim acrescente o arroz, mexa, tape o tacho e deixe cozer em lume brando 15 minutos.
7
Cinco minutos antes do fim da cozedura, junte os mexilhões e as ervilhas pré-cozidas.
8
Deite umas gotas de sumo de limão na água de cozer o arroz e este ficará completamente branco.
9
Para evitar que se pegue, junte sempre um fio de azeite ou óleo ao seu arroz à valenciana.
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