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Receita por

Nestlé

Bolo de Iogurte e Coco

45 min.

Fácil

Económico

8 doses

Ingredientes

1 iogurte de aroma de coco

50 g de coco seco ralado

360 g de açúcar

240 g de farinha

1 c. de chá de fermento em pó

4 ovos

manteiga para untar q.b.

coco ralado para decorar

Guardar Receita

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Preparação de Bolo de Iogurte e Coco

Numa tigela, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Junte o iogurte de coco e o coco ralado e continue a bater.

Peneire a farinha com o fermento misturado e junte ao creme de gemas e iogurte.

Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Leve o bolo de iogurte ao forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180º C (4/5 no termóstato).

O bolo estará cozido quando ao espetar nele um palito, este sair enxuto.

Desenforme o bolo de iogurte e polvilhe-o com coco ralado.

Se quiser um bolo de coco encharcado, regue-o, ainda na forma, com 2 dl de leite previamente levado ao lume com açúcar e coco ralado até levantar fervura.

Deixe que o bolo de iogurte arrefeça dentro da forma.

Informação Nutricional

Energia

370.4 kcal

19%*

Proteínas

5,7 g

11%*

Lípidos

7,0 g

10%*

H. Carbono

70,5 g

27%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

1 iogurte de aroma de coco

50 g de coco seco ralado

360 g de açúcar

240 g de farinha

1 c. de chá de fermento em pó

4 ovos

manteiga para untar q.b.

coco ralado para decorar

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Bolos

Preparação de Bolo de Iogurte e Coco

Numa tigela, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Junte o iogurte de coco e o coco ralado e continue a bater.

Peneire a farinha com o fermento misturado e junte ao creme de gemas e iogurte.

Unte uma forma de buraco com manteiga e polvilhe-a com farinha.

Leve o bolo de iogurte ao forno, pré-aquecido a uma temperatura de 180º C (4/5 no termóstato).

O bolo estará cozido quando ao espetar nele um palito, este sair enxuto.

Desenforme o bolo de iogurte e polvilhe-o com coco ralado.

Se quiser um bolo de coco encharcado, regue-o, ainda na forma, com 2 dl de leite previamente levado ao lume com açúcar e coco ralado até levantar fervura.

Deixe que o bolo de iogurte arrefeça dentro da forma.

Informação Nutricional

Energia

370.4 kcal

19%*

Proteínas

5,7 g

11%*

Lípidos

7,0 g

10%*

H. Carbono

70,5 g

27%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

4 Comentários

Marina Martins

2016-07-01

Ja sei qual é o bolo que vou fazer amanha :)

Dulce Helena dos Santos Pires

2016-06-30

Faço as medidas pelo copo do iogurte, em geral saem sempre bem e cá em casa eu tenho 3 fanáticos de bolos, acaba-se rapidamente. A pequenina gosta de levar para o atl, fazem um piquenique e todos se deliciam com os bolos.